Приготовление мяса с грибами по-купечески.

Ингредиенты: Свинина (карбонад) - 4 кусочка, грибы (замороженные) - 150-200 гр., читать полностью »

Соус тартар подаётся к жареной рыбе или мясу.

Ингредиенты: 

яйцо (сваренное вкрутую) - 2 шт., желток (сырой) - 2 шт., оливкое масло - 1/3 стакана, солёный огурец - 50 гр., читать полностью »