Креветки под сливочным соусом.

Ингредиенты: креветки (крупные) - 800 гр., сливочное масло - 50 гр., сливки - 250 мл., чеснок - 2 зубчика, петрушка и соль - по вкусу.

Приготовление: Очистить зубчики чеснока и измельчить при помощи чесночницы. Выложить чеснок в сковородку с разогретым в ней сливочным маслом. Затем влить сливки в масло с чесноком и вскипятить. Креветки почистить, выложить в сковороду и хорошенько перемешать. Тушить в течении 10 минут.

Затем помыть петрушку, мелко нарезать и посыпать содержимое сковороды. Снова хорошенько перемешать и тушить ещё в течении 2-3 минут. Из сковороды выложить креветки на тарелку и продолжить тушить сливочный соус до загустения. Потом из тарелки выложить креветки обратно в уже загустевший соус. Снова всё перемешать и тушить ещё в течении 3 минут. По  окончании убрать креветки с огня и выложить их на блюдо.

Замечательный соус для креветок который готовится вместе с креветками. Отличное вкусовое сочетание для любителей морепродуктов.